{"id":280794,"date":"2026-04-22T19:42:08","date_gmt":"2026-04-22T17:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/nicepresse.com\/?p=280794"},"modified":"2026-06-27T22:34:09","modified_gmt":"2026-06-27T20:34:09","slug":"hanno-conquistato-litalia-con-un-ingrediente-da-mentone-il-segreto-dei-nuovi-vice-campioni-del-mondo-della-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/vie-locale-societe\/ils-ont-conquis-litalie-avec-un-ingredient-de-menton-le-secret-des-nouveaux-vice-champions-du-monde-de-la-pizza\/","title":{"rendered":"Hanno conquistato l\u2019Italia con un ingrediente di Menton: il segreto dei nuovi vice campioni del mondo della pizza!"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lui prepara i pasti della famiglia reale di Monaco, il suo compagno \u00e8 il pizzaiolo di Menton. Mohamed Ghanem e Laurent Raimondo hanno rappresentato perfettamente la Costa Azzurra al campionato mondiale delle pizze... <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un duo d\u2019argento. La scorsa settimana, dal 14 al 16 aprile, si \u00e8 svolto il campionato del mondo <a href=\"https:\/\/nicepresse.com\/la-cuisine-italienne-a-lunesco-ou-trouver-la-creme-de-la-creme-sur-la-cote-dazur-voici-les-meilleurs-restaurants-de-nice-mais-aussi-de-menton\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">di pizza<\/a>. A Parma, squadre provenienti da ogni angolo del mondo si sfidavano in questo concorso di riferimento organizzato ogni anno nella citt\u00e0 italiana. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Due rappresentanti della Costa Azzurra hanno messo in comune le loro capacit\u00e0 per far brillare il territorio. Mohamed Ghanem e Laurent Raimondo erano associati in questa prova che richiede a due cuochi di unire le forze. Uno prepara la pasta, l\u2019altro deve servirla con un acuto senso della gastronomia, armonizzando i sapori.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il primo nominato \u00e8 un abituale partecipante a queste competizioni. Nel 2025 faceva parte della giuria che arbitr\u00f2 la seconda edizione del Troph\u00e9e mondial de pizza, che si tenne a Menton. Ma soprattutto, lavora nelle cucine del Palazzo di Monaco, preparando i pasti del Principe Alberto II e della sua famiglia come chef assistente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tre mesi per la ricetta perfetta<\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DXPg8gCjQv1\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"><div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DXPg8gCjQv1\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <div style=\" display: flex; flex-direction: row; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">Visualizza questa pubblicazione su Instagram<\/div><\/div><div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\"><div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div><\/div><div style=\"margin-left: 8px;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div> <div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DXPg8gCjQv1\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Una pubblicazione condivisa da Laurent Raimondo (@laurentraimondo)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il suo compagno di squadra \u00e8 una vera e propria star nel suo sport. Nel 2017, vinse il titolo mondiale. Nel 2024, si classific\u00f2 terzo al Heinz Beck Trophy. Ma questa era la prima volta che lavoravano insieme per un evento del genere. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mohamed Ghanem ha spiegato a <em><a href=\"https:\/\/www.nicematin.com\/loisirs\/gastronomie\/cuisinier-pour-la-famille-princiere-de-monaco-mohamed-ghanem-a-ete-sacre-vice-champion-du-monde-de-pizza-10677579\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nice-Matin<\/a> <\/em>che avevano lavorato per tre mesi alla loro ricetta, senza per\u00f2 cambiare pi\u00f9 volte il loro fucile da tiro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infine, la loro preparazione includeva una pasta classica, un fondo di pur\u00e8 di porro e burrata al tartufo. Per la guarnizione, la coppia ha optato per dei sottaceti di pomodoro, delle perle di limone di Menton, alcune rose di zucca e un ceviche di s\u00e9piola marinata. Un piatto che regala davvero la bocca aperta\u2026<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Secondo su una quarantina di concorrenti<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E soprattutto conquistare i giudici. Infatti hanno ottenuto la seconda posizione nella categoria \u00abPizza a due\u00bb, classificandosi proprio dietro un altro duetto francese, ma davanti a una quarantina di altri tandem concorrenti. Una bella prestazione per questa prima esperienza che risiede soprattutto nella capacit\u00e0 di <em>\u00ab L\u2019originalit\u00e0 del matrimonio dei sapori \u00bb<\/em> e alla<em> \u00ab freschezza della nostra pasta \u00bb<\/em>, Ha dichiarato Mohamed Ghanem. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leggi anche:<\/strong> <a href=\"https:\/\/nicepresse.com\/lune-des-meilleures-pizzas-de-toute-la-region-est-a-retrouver-a-nice-rencontre-avec-son-papa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Una delle migliori pizze della regione si trova a Nizza: incontro con suo pap\u00e0<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Va notato che il sovrano stesso \u00e8 venuto a incoraggiare il capo ausiliare monegasco prima del concorso. Da ora in poi, dovrebbe aggiungere questa creazione alla sua lista dei piatti da preparare per la famiglia reale, soprattutto per i bambini che li gustano. <em>\u00ab di tanto in tanto \u00bb<\/em>. Preparazioni di vice campioni del mondo, non \u00e8 poca roba!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lui concocte les repas de la famille princi\u00e8re de Monaco, son co\u00e9quipier est pizzaiolo \u00e0 Menton. Mohamed Ghanem et Laurent Raimondo ont parfaitement repr\u00e9sent\u00e9 la C\u00f4te d&rsquo;Azur au championnat du monde des pizzas&#8230; Un duo en argent. 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