{"id":284823,"date":"2026-06-01T18:05:26","date_gmt":"2026-06-01T16:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/nicepresse.com\/?p=284823"},"modified":"2026-09-15T15:25:27","modified_gmt":"2026-09-15T13:25:27","slug":"beausoleil-piccole-cantine-ristorante-prezzi-liberi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/vie-locale-societe\/beausoleil-petites-cantines-restaurant-prix-libre\/","title":{"rendered":"Men\u00f9 a sorpresa e prezzo libero! Il successo del progetto di questo spaccio alimentare partecipativo vicino a Mentone"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>In una citt\u00e0 dove molte persone vivono in spazi ristretti, Beausoleil sta sperimentando la \u00abtavola comune\u00bb. <a href=\"https:\/\/nicepresse.com\/beausoleil-village-charlot-nouveau-lieu-vie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Villaggio Charlot<\/a>, <em>Le Piccole Cantine <\/em>offrono pasti partecipativi a prezzo libero, preparati e condivisi tutti insieme. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Questo reportage \u00e8 stato realizzato in seguito a una visita di stampa, senza alcun coinvolgimento commerciale tra l\u2019istituto e Menton-Presse.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle porte dei grandi edifici della Principaut\u00e9, da alcune settimane dietro i fornelli si sta svolgendo una rivoluzione. <em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/petitescantinesbeausoleil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Piccole cantine<\/a><\/em>, Non si tratta pi\u00f9 solo di sedersi. <a href=\"https:\/\/nicepresse.com\/doubler-les-cameras-ameliorer-les-transports-a-deux-pas-de-monaco-le-maire-de-beausoleil-veut-ameliorer-la-vie-sans-augmenter-les-impots\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">questa localit\u00e0 della Riviera<\/a> Caratterizzata da una forte densit\u00e0 e da un cosmopolitismo, l\u2019istituzione si \u00e8 data l\u2019obiettivo di rompere il ghiaccio tra i vicini che a volte si incontravano, ma mai si salutavano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.menton-presse.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-1-1120x630.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-284830\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Trasmesso a Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab <em>Osserviamo un ancoraggio sempre pi\u00f9 forte degli abituali, dei lavoratori o dei residenti<\/em> \u00bb - afferma Julien Sens-Olive, responsabile di questa sede locale - al microfono di <em><a href=\"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/\">Menton-Presse<\/a><\/em>. \u00ab <em>L\u2019effetto neve \u00e8 efficace: alcuni tornano in squadra, orgogliosi di poter condividere questo rifugio di un genere nuovo con i loro cari.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dal riciclo alla tavola: i doni ispirano il menu del giorno<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In tavola spazio all\u2019improvvisazione, dettata dalla generosit\u00e0 delle filiere locali. <em>\u00ab Nessun men\u00f9 \u00e8 predefinito.\u00bb <\/em>L\u2019approvvigionamento dipende in gran parte dai prodotti non venduti e dai doni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.menton-presse.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-1-1120x630.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-284831\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Trasmesso a Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I vegetali trovano qui una seconda vita sotto il taglio dei volontari. Il venerd\u00ec, l\u2019attivit\u00e0 culinaria \u00e8 addirittura diventata un rituale atteso. Un men\u00f9 a sorpresa completamente preparato a partire dai prodotti raccolti nei giorni precedenti. Alle 9:30, la brigata del giorno si mette all\u2019opera in cucina per organizzare il pranzo delle 12:30. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pi\u00f9 che un semplice pasto: il luogo di vita prende vita e prolunga le occasioni di incontro serali<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il modello finanziario dell\u2019associazione \u00e8 la fiducia. Sia che si tratti dell\u2019adesione annuale o del costo del pranzo, prevale il principio del \u00abprezzo libero\u00bb.\u00ab <em>Le persone che vivono nello stesso piano finalmente imparano i loro nomi<\/em> \u00bb scivola Claudia Ferretti, la domestica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.menton-presse.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-1120x630.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-284829\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Trasmesso a Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A volte l\u2019assistenza va oltre il semplice servizio al banco. <em>\u00ab Ci aiutiamo per un problema informatico, ci invitiamo a casa di uno e di un altro\u2026 \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una dinamica che prosegue una volta che il sole tramonta. Ogni gioved\u00ec sera, dalle 18 alle 20:30, la sala cambia aspetto per diventare uno spazio culturale di prossimit\u00e0. Tornei di scacchi accaniti,<em> stand-up,<\/em> Iniziativa di danza online o serate karaoke\u2026 l\u2019indirizzo conferma la sua vocazione principale. <em>\u00ab Quella di proporre un luogo di incontro indispensabile nella nostra citt\u00e0. \u00bb<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In una citt\u00e0 dove molti abitanti vivono in spazi ristretti, Beausoleil sta sperimentando la \u00abtavola comune\u00bb. Al Village Charlot, Les Petites Cantines propone pasti partecipativi a prezzo libero, preparati e condivisi tutti insieme. Alle spalle dei grandi edifici della Principaut\u00e9, una rivoluzione si \u00e8 avuta negli ultimi pochi giorni dietro i fornelli. 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