{"id":285886,"date":"2026-06-27T21:10:03","date_gmt":"2026-06-27T19:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/nicepresse.com\/?p=285886"},"modified":"2026-10-21T11:57:41","modified_gmt":"2026-10-21T09:57:41","slug":"fanno-mentone-miriam-demontis-gelati-artigianali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/commerces-locaux\/ils-font-menton-miriam-demontis-glaces-artisanales\/","title":{"rendered":"ILS FONT MENTON. Dalla Sardegna alla citt\u00e0 del limone, Miriam Demontis incanta tutta la citt\u00e0 con le sue gelate artigianali"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Proveniente da una stirpe di ghiacciai sardi, Miriam Demontis ha trasferito le sue redini a Menton due anni fa. Nel suo minuscolo laboratorio, lei crea gelati 100% % maison dove il limone IGP \u00e8 il re. Un successo tale che ha portato la sua azienda da due a quattordici dipendenti!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gelateria, quasi nel sangue. Prima di conquistare le papille gustative dei palati mentoniani, Miriam Demontis \u00e8 cresciuta in Sardegna, in una famiglia di gelatieri stabilita a Sarroch, nel sud dell\u2019isola.\u00ab <em>Abbiamo una storia familiare molto bella in questo campo.<\/em> \u00bb Sorridi dentro <em><a href=\"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/\">Menton-Presse<\/a><\/em> la fondatrice di <em>Demontis Gelateria Artigianale<\/em>, l\u2019accento cantato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una storia che affianca presto. A soli 21 anni, apre la sua gelateria in un villaggio turistico sardo.\u00ab <em>Ho detto alla mia famiglia che volevo iniziare tutto da sola. Essi mi hanno risposto: sei pazza, Miriam!<\/em> \u00bb Si ricorder\u00e0. Che importa. Grazie alle numerose occasioni e alla fiducia accordata, riuscir\u00e0 a portare avanti l\u2019azienda per sedici anni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dall\u2019Australia a Menton<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In secondo luogo c\u2019\u00e8 la voglia di vedere il mondo. Miriam vende tutto e diventa consulente per produttori di ingredienti e macchine per ghiaccio \u2013 tra cui l\u2019italiano Carpigiani \u2013 che la inviano fino in Australia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poi ci sono la Francia, Fr\u00e9jus, e infine un brivido per la Costa Azzurra. Restava scegliere la citt\u00e0. Sar\u00e0 Menton. \u00ab <em>Mi \u00e8 piaciuto tantissimo. \u00c8 una comunit\u00e0 legata al suo territorio, ai suoi limoni e alle sue tradizioni. E io sono cos\u00ec. Abbiamo giocato bene.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il progetto, inizialmente modesto, diventa rapidamente vittima del proprio successo\u00ab.\u00ab <em>Volevo aprire il mio piccolo laboratorio in tranquillit\u00e0. Ma la gente ha iniziato a fare la fila...<\/em> \u00bbDue anni dopo, l\u2019\u00e9quipe conta quattordici persone.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il limone, ovviamente<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il segreto? Il prodotto \u00e8 fatto in casa. Cornetti, brioches, sorbetti... Senza polvere e senza prodotto liofilizzato. \u00ab <em>Al mattino, si preme e si taglia i frutti. La produzione avviene giornalmente.<\/em> \u00bb spiega lei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/nicepresse.com\/a-menton-elle-redonne-vie-aux-citronniers-du-pepe-de-la-famille-ne-pas-abandonner-notre-patrimoine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Citrini di Menton IGP<\/a>, menta e verbena di un produttore locale, frutti di stagione\u2026 La protagonista, come era prevedibile, rimane l\u2019oro giallo, amaro nel gelato, oppure declinato in crema a base di tiramis\u00f9, con i biscotti fatti in casa a corredo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una richiesta che ha un prezzo, che \u00e8 stato pienamente accettato\u00ab.\u00ab <em>La qualit\u00e0 vale la pena di essere pagata<\/em> \u00bb Scivola quella che gi\u00e0 sogna di crescere in futuro \u00ab.\u00ab <em>Adoro il mio lavoro, quindi perch\u00e9 non puntare a qualcosa di pi\u00f9 grande un giorno? <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Scopri di pi\u00f9<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Demontis Gelateria Artigianale<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>8, rue Saint-Michel, 06500 Menton<\/li>\n\n\n\n<li>Telefono: 09 79 37 89 54<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/glacier_demontis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proveniente da una stirpe di ghiacciai sardi, Miriam Demontis ha messo le valigie a Menton due anni fa. 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