{"id":287459,"date":"2026-07-22T08:00:00","date_gmt":"2026-07-22T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/?p=287459"},"modified":"2026-07-23T13:03:54","modified_gmt":"2026-07-23T11:03:54","slug":"ci-era-stato-detto-che-questo-sarebbe-stato-un-posto-maledetto-un-anno-dopo-lapertura-questo-ristorante-thailandese-ha-conquistato-menton-e-i-turisti-asiatici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/commerces-locaux\/on-nous-avait-dit-que-cetait-un-endroit-maudit-un-an-apres-son-ouverture-ce-restaurant-thailandais-a-conquis-menton-et-les-touristes-asiatiques\/","title":{"rendered":"\u00ab Ci era stato detto che era un posto maledetto \u00bb: un anno dopo l\u2019apertura, questo ristorante tailandese ha conquistato Menton e i turisti asiatici"},"content":{"rendered":"

Tra questi muri erano succedute diverse vicende prima che arrivassero. Un anno dopo l\u2019apertura, Kao Bistrothai <\/em>Tuttavia, l'offerta \u00e8 molto ricca e si basa su una cucina thailandese fatta in casa e su una coppia che ha tutto ristrutturato con le proprie mani.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019allerta, l\u2019hanno sentito fin dai primi giorni. \u00abCi \u00e8 stato detto: attenzione, questo posto \u00e8 un po\u00bb un luogo maledetto\u00bb<\/em> Dila Simbsler ricorda che gestisce l\u2019attivit\u00e0 insieme a suo marito, Paul, recentemente eletto presidente<\/a> del ramo ristorazione dell\u2019UMIH Menton Roya & Merveilles. <\/p>\n\n\n\n

Tre insegne avevano chiuso in contemporanea. Un anno dopo, l\u2019impresa \u00e8 stata compiuta. Sin dal primo mese, l\u2019indirizzo \u00e8 pieno.<\/p>\n\n\n\n

Quattordici locali visitati e quarantasette giorni di lavori<\/h2>\n\n\n\n

Tuttavia, nulla era scritto. Lei, cambogiana e thailandese, aveva fatto carriera nell\u2019ospitalit\u00e0 di lusso in Asia prima di trasferirsi in Francia. <\/p>\n\n\n\n

Lui, ingegnere per formazione, si \u00e8 appassionato alla cucina asiatica durante i soggiorni nella famiglia della sua moglie. \u00ab I nostri amici ci dicevano che dovevamo aprire un ristorante asiatico qui \u00bb <\/em>confida in Menton-Presse<\/a><\/em>. <\/p>\n\n\n\n

\"Kao
\u00a9 Kao Bistrothai<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La coppia cerca dapprima a Roquebrune-Cap-Martin, senza successo, a causa della mancanza di locali conformi alle norme. Quattordici visite pi\u00f9 tardi, sar\u00e0 Menton e un spazio ben pi\u00f9 grande di quello piccolo ristorante pensato inizialmente. <\/p>\n\n\n\n

Seguiranno quarantasette giorni di lavori, condotti da loro, con l\u2019aiuto della decoratrice di Mentone Amandine, di Holos H\u00f6me<\/em>, Per un decoro sobrio, dove alcuni oggetti riportati dall\u2019Asia aggiungono il tocco finale. \u00ab Le persone passavano, incuriosite, e chiedevano cosa sarebbe stato\u00bb.\u00bb <\/em>Paul sorrise.<\/p>\n\n\n\n

Degli zuccherini di nonna e un pho diventato virale<\/h2>\n\n\n\n

Nella carta dei piatti la linea \u00e8 chiara: thailandese, e niente di pi\u00f9. Nessun sushi, niente carta da tavola infinita. \u00ab Soprattutto non volevamo creare un ristorante asiatico generalista \u00bb<\/em> insistono, la loro piccola figlia sulle ginocchia. <\/p>\n\n\n\n

\"Kao
\u00a9 Romain Boisaubert \/ Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qui si trovano i grandi classici (pad tha\u00ef, saut\u00e9 al basilico, tigre che piange) preparati con prodotti freschi, con una carta breve, rinnovata tre o quattro volte all'anno in base alle stagioni.<\/p>\n\n\n\n

Una eccezione, comunque: i nems, vietnamiti, ereditati dalla nonna di Dila. Fatti in casa, mai surgelati, sono diventati un must della carta dei men\u00f9. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab \u00c8 il nostro secondo posto in casa \u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Un altro successo, pi\u00f9 inaspettato. Durante un giorno di prova di un piatto insolito, il piatto \u00e8 stato fotografato da alcuni viaggiatori. Pubblicata su un social network molto seguito in Asia, l\u2019immagine ha fatto il giro del mondo. Da allora, ogni giorno alle ore 12:00 arrivano clienti con il telefono in mano per ordinare il famoso brodo.<\/p>\n\n\n\n

\"Kao
\u00a9 Romain Boisaubert \/ Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rimane ci\u00f2 che, secondo loro, fa la differenza. \u00abSe arriverete, troverete sempre me o Paul.\u00bb <\/em>afferma la responsabile. In cucina l\u2019\u00e9quipe \u00e8 thailandese, ad eccezione di Marie, italiana, che accoglie i clienti in sala. Un accento molto utile per la clientela transalpina.<\/p>\n\n\n\n

Per quanto riguarda l\u2019aggiunta, la formula pranzo costa 29 euro e quella \u00e0 la carte tra i 30 e i 35 euro, per porzioni generose. Un indirizzo apprezzato soprattutto dai clienti abituali: \u00abSono i Mentonnais e le persone di Roquebrune che fanno di pi\u00f9 per noi\u00bb, insiste Dila Simbsler.<\/p>\n\n\n\n

Scopri di pi\u00f9<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • Kao Bistrothai<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 16 Rue de la R\u00e9publique, 06500 Menton<\/li>\n\n\n\n
  • Orari: pranzo e cena, chiuso il mercoled\u00ec e la domenica <\/li>\n\n\n\n
  • Prezzo: 30-35 euro <\/li>\n\n\n\n
  • Telefono: 04 93 01 34 63<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Prima che arrivassero, erano successe diverse cose all\u2019interno di questi muri. Un anno dopo l\u2019apertura, Kao Bistrothai \u00e8 comunque pieno, grazie alla cucina thailandese fatta in casa e a un cuoco che ha lavorato sodo per questo locale. L\u2019avvertimento era gi\u00e0 sentito nei primi giorni: \u00abCi hanno detto: attenzione, questo posto,<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":287462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[97,51],"class_list":["post-287459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-commerces-locaux","tag-restaurants","tag-top-infos-menton"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kao-Bistrothai.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/287459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=287459"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/287459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":287617,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/287459\/revisions\/287617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/287462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=287459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=287459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=287459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}