{"id":288574,"date":"2026-08-26T09:00:00","date_gmt":"2026-08-26T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/?p=288574"},"modified":"2026-08-27T22:24:12","modified_gmt":"2026-08-27T20:24:12","slug":"questo-ristorante-che-offre-piatti-indiani-punta-sui-piatti-tipici-come-il-tikka-masala-il-korma-e-i-kebabs-preparati-secondo-la-ricetta-tradizionale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/commerces-locaux\/envie-de-manger-indien-a-menton-ce-restaurant-mise-sur-le-tikka-masala-le-korma-et-des-kebabs-revisites-dans-un-pain-traditionnel\/","title":{"rendered":"Vuoi mangiare indiano a Menton? Questo ristorante punta sul tikka masala, il korma e dei kebabs rivisitati in un pane tradizionale."},"content":{"rendered":"

Installati a Menton dal 2024, questa coppia ha riaperto Indian Delizie<\/em> Nell\u2019ottobre del 2025, dopo un cambio di location. Alle prese con il lavoro, Basty, un cuoco indiano di vent\u2019anni di esperienza. In sala, Sharmila si occupa di una cucina che punta sull\u2019autenticit\u00e0.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019avventura \u00e8 iniziata a Carnol\u00e8s. L\u00e0, la coppia ha gestito un take-away dal 2015 al 2022. Una piccola sala, che \u00e8 stata presto trasformata in un laboratorio di vendita a domicilio quando la crisi sanitaria ha chiuso i ristoranti. \u00ab Abbiamo fatto la consegna e l'abbiamo portata via, che andava molto bene \u00bb <\/em>ricorda Sharmila nel Menton-Presse<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019arrivo nella citt\u00e0 del limone risale al 2024, con una prima attivit\u00e0 gestita in forma di affitto. Un cambiamento di situazione li obbliga a cercare altrove e alla fine riaprono nel loro attuale indirizzo, nell\u2019ottobre del 2025.<\/p>\n\n\n\n

Dietro i fornelli, suo marito possiede un'esperienza doppia: vent'anni di cucina indiana e una decina di anni trascorsi in un ristorante della Principaut\u00e9. \u00ab Ha sfruttato il proprio percorso per trovare le giuste modalit\u00e0 di lavoro \u00bb <\/em>si conclude, riferendosi alla loro carta, che la definisce \u00abCucina autentica.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il tikka masala \u00e8 in cima alla classifica, ma non solo<\/h2>\n\n\n\n

Sulle tavole, un piatto domina. \u00ab Il tikka masala \u00e8 davvero quello che pi\u00f9 vende \u00bb<\/em>, conferma la gestrice. Ma non regna senza rivali. Il korma, pi\u00f9 dolce, attrae anche una clientela che non ha necessariamente il gusto del peperoncino. <\/p>\n\n\n\n

\"Indian
\u00a9 Trasmesso a Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00ab Dobbiamo sapere che non si tratta solo di cucina raffinata \u00bb<\/em> Sorride. L\u2019elemento pi\u00f9 interessante della carta \u00e8 il kebab indiano. Il principio \u00e8 il seguente: agnello o pollo marinati e poi grigliati, insalata, pomodoro e cipolla, tutto servito non in una galetta classica, ma in un pane indiano.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab \u00c8 un kebab ben lavorato, che cambia un po\u00bb rispetto ai kebab standard \u00bb <\/em>la difende. I piatti vegetariani completano la carta, a prezzi pi\u00f9 convenienti.<\/p>\n\n\n\n

Un quartiere di lavoratori in attesa della consegna<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019indirizzo ha trovato il suo pubblico in un settore periferico della riva del mare, dove molti lavoratori e i pasti di lavoro si svolgono a due passi. A questi si aggiungono i turisti e i fedelissimi della prima ora, clienti fin dai tempi del take-away.<\/p>\n\n\n\n

Il quartiere ha tuttavia i suoi limiti, e la gestrice non se la nasconde. Le attivit\u00e0, dice lei, si concentrano sul litorale. \u00ab Siamo un po\u00bb rattristati per questo \u00bb <\/em>continua ella, sottolineando tuttavia l\u2019effetto benefico della Festa del Limone<\/a>, che porta l\u2019attivit\u00e0 per un mese. L\u2019inverno rimane inoltre la loro stagione migliore. <\/p>\n\n\n\n

Prossima fase? La consegna, attualmente in fase di implementazione per il servizio serale, in aggiunta alla vendita da portare via gi\u00e0 disponibile.<\/p>\n\n\n\n

Scopri di pi\u00f9<\/h3>\n\n\n\n