{"id":288814,"date":"2026-09-03T13:02:50","date_gmt":"2026-09-03T11:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/?p=288814"},"modified":"2026-09-03T13:02:51","modified_gmt":"2026-09-03T11:02:51","slug":"il-menton-si-apre-ma-non-scuote-il-capo-il-patron-degli-hotel-e-dei-ristoranti-vuole-che-la-citta-rivendichi-finalmente-la-propria-identita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/vie-locale-societe\/menton-se-decouvre-mais-ne-sassume-pas-le-patron-des-hoteliers-et-des-restaurateurs-veut-que-la-ville-revendique-enfin-son-identite\/","title":{"rendered":"\u00ab Menton si apre, ma non si assume \u00bb: il patron degli hotel e dei ristoranti vuole che la citt\u00e0 rivendichi finalmente la propria identit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Dans Menton-Presse<\/a><\/em>, Nicolas Flament, presidente dell\u2019Unione dei mestieri e delle industrie dell\u2019ospitalit\u00e0 del Pays Mentonnais, annuncia tassi di occupazione vicini al 100 % nel mese di luglio-agosto e un mese di settembre che si prospetta \u00ab Ottimo. \u00bb <\/em>spiagge, Airbnb, pergole sul lungomare Bonaparte, apertura verso l\u2019Italia\u2026 chi riconosce la citt\u00e0 \u00ab un alto potenziale \u00bb <\/em>Aspettiamo con impazienza il 2027. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nell\u2019industria alberghiera si prevede % una diminuzione tra il 5 e il 15% nelle Alpi Marittime. La Riviera \u00e8 colpita?<\/h3>\n\n\n\n

\u00c8 possibile, ma non \u00e8 cos\u00ec a Menton. Ho sentito questi dati come voi, ma sono dei valori medi e sono ingannevoli. Se altre destinazioni registrano valori compresi tra -5 e -15 %, Menton limita la spesa. Tuttavia, ritengo che il calo sia pi\u00f9 marcato nel nord del paese. <\/p>\n\n\n\n

Come spiega questo generale indebolimento?<\/h3>\n\n\n\n

Dopo il Covid abbiamo registrato delle evoluzioni a due cifre. Siamo arrivati quasi alla fine di una crescita che poteva essere considerata folle, la rivincita del Covid. Siamo tornati a un dato numerico, e l\u00ec, piano piano, stabiliamo i prezzi e i tassi di occupazione.<\/p>\n\n\n\n

E in casa vostra, in concreto?<\/h3>\n\n\n\n

Durante luglio e agosto gli hotel registravano quasi il 100% % di occupazione. La prima parte dell\u2019anno \u00e8 stata memorabile: un mese di maggio record, un mese di giugno record. Il Gran Premio spostato a giugno ci faceva molto paura, e alla fine \u00e8 andato molto bene. A luglio registriamo ancora una leggera crescita, a differenza di altre destinazioni. Agosto \u00e8 un po\u2019 inferiore rispetto all\u2019anno scorso. Ma ci stiamo preparando per un ottimo mese di settembre.<\/p>\n\n\n\n

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Illustrazione \u2013 Foto \u00a9 Depositphotos.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Allora, record di vendite o no?<\/h3>\n\n\n\n

Penso di s\u00ec. Febbraio, marzo, aprile in rialzo, luglio stabile, agosto leggermente al di sotto. Solo l\u2019agosto \u00e8 in calo.<\/p>\n\n\n\n

Tutte le categorie di hotel traggono lo stesso profitto?<\/h3>\n\n\n\n

No, ed \u00e8 questo che caratterizza un\u2019evoluzione che definisco molle. I tre e i quattro stelle cominciano a calare. Al contrario, i due e i uno stelle stanno mantenendo la propria competitivit\u00e0 grazie a un aumento del loro prezzo medio: diversi si sono rinnovati e hanno aumentato la propria offerta di gamma. Quanto ai quattro e ai cinque stelle, restano a poco pi\u00f9 di 100 % occupazioni, ma i loro prezzi restano stabili o stanno subendo un modesto aumento. <\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9?<\/h3>\n\n\n\n

Perch\u00e9 l\u2019offerta \u00e8 limitata a ci\u00f2 che \u00e8 noto. Non c\u2019\u00e8 rinnovamento. Ci sono stati dei passi in avanti quattro o cinque anni fa con il Prince of Wales e la ristrutturazione del Riva. Ma ora che hanno raggiunto la loro clientela, l\u2019offerta \u00e8 stagnante. E la stagnazione si verifica non appena la destinazione non viene resa pi\u00f9 desiderabile.<\/p>\n\n\n\n

Parli di un \u00ab alto potenziale \u00bb per Menton. Che cosa ne pensate?<\/h3>\n\n\n\n

Negli ultimi anni le crescite qui sono pi\u00f9 forti rispetto al resto della Costa, sia in termini di affollamento che di prezzi. La notoriet\u00e0 \u00e8 esplosa su Instagram e TikTok. E l\u2019indice di raccomandazione \u00e8 decisamente pi\u00f9 alto nel nostro caso rispetto alla media del dipartimento. I clienti vengono, sono soddisfatti, sono affascinati dalla citt\u00e0. Questo significa che abbiamo un potenziale di vendita.<\/p>\n\n\n\n

Il soggiorno medio rimane tuttavia breve.<\/h3>\n\n\n\n

Due virgole e cinque giorni. Il nostro obiettivo non \u00e8 quello di raddoppiare la durata del soggiorno, bens\u00ec di guadagnare un altro giorno o due. Ci\u00f2 ci permetterebbe di costruire un vero itinerario di visita. Oggi, con due giorni e mezzo, visitano i nostri giardini e le nostre facciate, ma abbiamo molto difficolt\u00e0 a farli salire nel Alto Adige. L\u2019idea \u00e8 che, una volta che sono con noi, facciano una giornata in Italia, una giornata a Monaco, ma anche due o tre giorni sulla CARF.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Romain Boisaubert \/ Menton-Presse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u2019apertura verso l\u2019Italia fa parte della soluzione?<\/h3>\n\n\n\n

S\u00ec, certo. Monaco offre un\u2019immagine di alto livello che \u00e8 molto preziosa per noi, e l\u2019Italia un\u2019immagine autentica, con cifre di turismo in costante crescita. Durante i nostri ultimi incontri con i nostri confratelli italiani, gli esponenti di Vintimille ci hanno presentato i loro piani di investimento: settore alberghiero, nautico, porti, una scuola internazionale che vogliono aprire. L\u2019ascesa verso l\u2019alta gamma \u00e8 evidente. Abbiamo tutto da guadagnare.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 l\u2019identit\u00e0 di Menton, secondo voi?<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019eleganza, i giardini, la dolce vita. \u00c8 totalmente diverso da Cannes, da Saint-Tropez, da Nizza. Abbiamo un DNA a tre identit\u00e0: monegasca, italiana, francese. Cannes \u00e8 l\u2019evento per eccellenza, Monaco la sua, anche Nizza. Noi ci scopriamo, ma non ci assumiamo ancora la responsabilit\u00e0. I turisti riconoscono un modo di vivere che non rivendichiamo e che non trasformiamo in strumento commerciale. \u00c8 un peccato.<\/p>\n\n\n\n

E i ristoratori? Il dipartimento ha messo in guardia contro le loro difficolt\u00e0.<\/h3>\n\n\n\n

Menton non fa eccezione, ma c\u2019\u00e8 una vera disparit\u00e0. Alcuni vivono dalla clientela locale tutto l\u2019anno, altri dipendono dall\u2019estate e dal clima. Sul molo, all\u2019aperto e in terrazza climatizzata, hanno avuto una stagione molto bella. Sul mare, con la calura, i servizi del mezzogiorno sono stati complicati. A questo si aggiungono problematiche nazionali: difficolt\u00e0 a reclutare, calo del potere d\u2019acquisto, aumento delle spese. Si dimentica che la redditivit\u00e0 finale di un ristorante \u00e8 intorno al 5 % quando funziona bene. 10 % \u00e8 eccezionale.<\/p>\n\n\n\n

Il dossier delle terrazze del pontile Bonaparte vi preoccupa.<\/h3>\n\n\n\n

Dopo la ristrutturazione del molo, i ristoratori hanno detto: avremo un molo completamente nuovo, quindi la mia insegna deve essere all\u2019altezza. Hanno investito tra trenta e cinquanta mila euro in pergolati. Solo che il piano di salvaguardia non permette qui che siano installati tende. Ci sono state delle grosse difficolt\u00e0 con l\u2019amministrazione precedente e ora sono costretti a smontarli. La buona notizia \u00e8 che il nostro sindacato ha parlato con i B\u00e2timents de France affinch\u00e9 la citt\u00e0 modifichi il suo piano e permetta domani di sfruttare queste terrazze proteggendo i clienti dalla calura e dalla freddezza.<\/p>\n\n\n\n

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Illustrazione \u2013 Foto \u00a9 Depositphotos.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cosa manca a Menton per compiere un passo avanti?<\/h3>\n\n\n\n

Dovrebbe essere onorato il promesso di una citt\u00e0 balneare. Sviluppare il nuoto, ripristinare le spiagge private. Forse siamo l\u2019unica destinazione con solo tre spiagge, e sono sempre piene. Serve acqua cristallina, da luglio a agosto. Anche se le analisi dicono che non \u00e8 pericolosa, la gente ha paura e le foto non sono piacevoli. Aggiungete un hotel il cui cantiere \u00e8 fermo. I nostri clienti sono qui, sono entusiasti, ma il nostro strumento di lavoro merita di essere affinato.<\/p>\n\n\n\n

Come giudicate i primi mesi della nuova amministrazione?<\/h3>\n\n\n\n

Sono stati eletti a marzo, stanno cercando di animare la citt\u00e0, dimostrano energia. Non si pu\u00f2 criticare le iniziative intraprese. Sono vicini a noi. La municipalit\u00e0 \u00e8 venuta davanti al nostro consiglio di amministrazione per presentare i suoi grandi progetti, e abbiamo sentito un certo entusiasmo e una buona comprensione dei nostri problemi. Sul tema della pulizia, c\u2019\u00e8 ancora molto lavoro da fare. Su questioni importanti (Airbnb, l\u2019identit\u00e0 balneare, la sicurezza, la strategia di comunicazione), aspettiamo.<\/p>\n\n\n\n

Quindi voi affidate le vostre speranze al 2027?<\/h3>\n\n\n\n

La stagione 2027 sar\u00e0 decisiva, perch\u00e9 rifletter\u00e0 le prime grandi decisioni. Alcune producono effetti a breve termine, come la sicurezza. Una traiettoria comunicativa, invece, non si costruisce in sei mesi. \u00c8 pi\u00f9 lungo il processo: tra quattro e sei anni. Una volta compreso bene dove la citt\u00e0 vuole andare, per noi \u00e8 solo un piacere. Ma i nostri investimenti saranno sublimati solo se la citt\u00e0 si impegner\u00e0 nella traiettoria che speriamo di raggiungere.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans Menton-Presse, Nicolas Flament, pr\u00e9sident de l’Union des m\u00e9tiers et des industries de l’h\u00f4tellerie du pays mentonnais, annonce des taux d’occupation proches de 100 % en juillet-ao\u00fbt et un mois de septembre qui s’annonce \u00ab excellent. \u00bb Plages, Airbnb, pergolas du quai Bonaparte, ouverture sur l’Italie\u2026 celui qui reconna\u00eet \u00e0 la ville \u00ab un haut<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":283163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[51],"class_list":["post-288814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-vie-locale-societe","tag-top-infos-menton"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288814"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":288836,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288814\/revisions\/288836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/283163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}