{"id":290371,"date":"2026-10-21T00:11:43","date_gmt":"2026-10-20T22:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/?p=290371"},"modified":"2026-10-21T11:12:43","modified_gmt":"2026-10-21T09:12:43","slug":"sono-sorpreso-che-non-ci-sia-una-pizzeria-di-menton-rappresentata-nelle-5-domande-al-campione-del-mondo-del-2017-prima-del-trofeo-mondiale-della-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/vie-locale-societe\/je-suis-etonne-quil-ny-ait-pas-une-pizzeria-de-menton-representee-5-questions-au-champion-du-monde-2017-avant-le-trophee-mondial-de-la-pizza\/","title":{"rendered":"\u00ab Sono sorpreso che non ci sia una pizzeria di Menton rappresentata \u00bb: 5 domande al campione del mondo 2017 prima del Trofeo mondiale della pizza"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il Palais de l\u2019Europe si prepara ad ospitare (27-28 ottobre) la terza edizione del Troph\u00e9e mondial de la pizza multi-cat\u00e9gories. Il suo fondatore, Laurent Raimondo, campione del mondo nel 2017 e chef del ristorante <em>Chef\u2019Z\u00efolo<\/em>, Era l\u2019ospite di <em><a href=\"https:\/\/www.radio-menton.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Radio-Menton<\/a><\/em>, partner di <em><a href=\"https:\/\/www.menton-presse.fr\/it\/\">Menton-Presse<\/a><\/em>, che trasmetter\u00e0 in diretta la competizione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c8 gi\u00e0 la terza edizione. Vi aspettavate una portata cos\u00ec vasta?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abbiamo fissato tre edizioni. La prima \u00e8 andata molto bene, la seconda ha funzionato bene, ma con un leggero calo di partecipanti. Quest\u2019anno abbiamo fatto esplodere la prima edizione: siamo quasi sessanta concorrenti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Che cosa scoprir\u00e0 il pubblico durante queste due giornate?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieci categorie, nove di cottura e tre di abilit\u00e0. L\u2019abilit\u00e0 \u00e8 la pizza freestyle, lo spargimento pi\u00f9 veloce e il pi\u00f9 grande spargimento. Nella cottura, la classica, la teglia, la pala, il calzone, la napolitana, la pizza dessert e un campionato di pasta. Novit\u00e0 rispetto all\u2019anno scorso: dei cooking show tra le prove, quando c\u2019\u00e8 un po\u2019 di tempo libero per i chef. Abbiamo gi\u00e0 un risotto in programma.<\/p>\n\n\n\n<iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OoUxUS2g8Ys?si=4WwxWj7BjIAVwqXj\" title=\"Lettore video di YouTube\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Da dove provengono i concorrenti?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Francesi, ovviamente, e italiani. Ci sono due spagnoli, un belga, un tedesco, due marocchini, dovremmo avere anche degli svizzeri. E la sorpresa, forse un americano quest'anno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cos\u2019\u00e8 questa sfida a quattro mani, che coinvolge un cuoco e un pizzaiolo? <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 una pizza gastronomica. C\u2019\u00e8 una parte di pasta realizzata dal pizza\u00efolo e la parte di cottura, ingredienti, cucina, secondo ricette particolari. Bisogna fare una pizza al cento per cento a mano, dal pizza\u00efolo e dallo chef, non da una terza persona. E per fare la differenza bisogna avere passione e portare ingredienti greggi per cucinarli sul posto, non portare ingredienti prodotti da Pierre, Paul, Jacques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quando il pubblico potr\u00e0 venire e ci saranno ancora posti per partecipare alla competizione?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ingresso \u00e8 libero dalle 10 alle 18 di marted\u00ec e mercoled\u00ec, e poich\u00e9 sono le vacanze scolastiche, i bambini sono ammessi sotto la protezione dei genitori. Ci sono ancora posti disponibili fino alla vigilia del concorso. Ma sono sorpreso che non ci sia una pizzeria di Mentone rappresentata. Ci sono una di Roquebrune-Cap-Martin, ma Menton, loro sono un po\u2019 timidi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Palais de l\u2019Europe si prepara a ospitare (27-28 ottobre) la terza edizione del Troph\u00e9e mondial de la pizza multi-cat\u00e9gories. 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