La Dolce Vita gioca la carta del non-stop. Pranzo, menù leggero nel pomeriggio, servizio serale, animazioni, privatizzazioni… La spiaggia di Gabriel Viano, che Menton-Presse ha intenzione di incontrare i clienti e di offrirgli un'esperienza unica.
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Con i suoi 120 lettini, La Dolce Vita È la più grande delle tre spiagge private presenti sulla passeggiata. Gabriel Viano, che lavora lì da 2020 e ha ripreso la società l’anno scorso, punta su un servizio continuo.
Il ristorante apre a mezzogiorno, poi propone un menù leggero nel pomeriggio, per poi tornare al vero servizio di sera, a partire dalle 19:30. L’idea è di non interrompere mai il ritmo. « Vogliamo offrire ai clienti un'esperienza piacevole e continua » Riassume il gestore.
L'impresa del servizio continuo sulla Promenade de la Mer
La cucina rimane mediterranea, proprio accanto alle sdraie. È possibile pranzare al tavolo, mangiare sul proprio lettino, tornare la sera o privatizzare il luogo per un matrimonio, un compleanno o un battesimo.
La concessione organizza anche giornate musicali, gruppi e animazioni, con particolare attenzione all’atmosfera pomeridiana, più facile da creare senza creare tensioni per via del rumore.
Il prezzo del transat è di 30 euro per la stagione estiva e tra i 20 e i 25 euro in questo momento. Anche qui, l’apertura all’anno rimane nel mirino di tutti. Per Gabriel Viano sarebbe un cambiamento importante, sia per l’attività che per il materiale e il personale. « Siamo contenti, perché possiamo iniziare una nuova stagione sapendo che non dovremmo chiudere».» Le annunci della municipalità, Le rivelazioni rilasciate dopo quell’intervista dovrebbero quindi conquistargli il favore.
Scopri di più
- La Dolce Vita
- 15, Promenade de la Mer, 06500 Menton
- Telefono: 04 97 14 86 13
- Prezzo: 30 euro al giorno in alta stagione per il transat
