Valentino Jagueneau avrebbe potuto rimanere dietro le cucine. Cuoco di formazione, questo Mentonese ha finalmente seguito la sua vocazione per l’oro nero. Da quasi un anno, lui stesso torrefà i suoi chicchi nella sua piccola bottega in avenue de la Madone, di fronte al mare, con il desiderio di…
Riaperta nel 2012 da Frédéric Reidon e Lisa Bondeau, la pasticceria Fred et Lisa fa parte delle mete mitiche di Borrigo. Per il pane cotto al forno, i suoi pasticcini, la focaccia, i dolci fatti in casa e il pan-bagnat, i Mentonais arrivano a volte per fare le loro compere da…
L’antica macelleria Lino è riaperta nella primavera a La Turbie con un nuovo nome, Marcolino. Con carne francese e proposte creative, il team che vi lavora vuole preservare ciò che rende questa tappa imprescindibile dell’avenue de Gaulle così irresistibile. In questi giorni, la cucina è aperta solo per la cena…
Nata nel 2019 a La Turbie, Ma Première Boulangerie si è affermata nel giro di pochi anni come un punto di riferimento ben noto per i ciclisti sulla Moyenne Corniche. Dal suo laboratorio di produzione, l’azienda fornisce anche i suoi punti vendita a Menton e a Èze. «Siamo prima…
Chiusa per diversi mesi, Ma Première Boulangerie è riaperta da pochi giorni nelle Halle di Menton. Molto apprezzata dai clienti abituali del mercato, questa insegna legata alla casa madre di La Turbie rilancia la sua storica offerta con i suoi pani, le brioches e i dolci…