C’est la table dont tout le monde parle à Menton. Et elle vient même de décrocher une prestigieuse distinction au Guide Michelin. Aux manettes de L’Orangerie, le chef d’origine japonaise Mitsuyasu Mashita y bouscule la tradition locale avec la rigueur d’un palace, et les tarifs…
C’est une institution mentonnaise qui n’a rien perdu de sa superbe. Reprise il y a trois ans par le duo Camille Vanmackelbergh et Sébastien Romaniello, La Madone continue de régaler les habitants grâce à son savoir-faire artisanal et cette recette de baguette très bien gardée.…
La municipalité veut faire de la rue Longue le point de départ d’une relance commerciale de la vieille ville. David Marchisio, adjoint au commerce, a annoncé dans Menton-Presse recenser les locaux disponibles afin d’y attirer cafés, galeries et boutiques de souvenirs. Derrière son décor de…
Valentin Jagueneau aurait pu rester derrière les fourneaux. Cuisinier de formation, ce Mentonnais a finalement suivi sa vocation pour l’or noir. Depuis près d’un an, il torréfie lui-même ses grains dans sa petite boutique avenue de la Madone, face à la mer, avec l’envie de…
Reprise en 2012 par Frédéric Reidon et Lisa Bondeau, la boulangerie-pâtisserie Fred et Lisa fait partie des adresses mythiques du Borrigo. Pour son pain cuit sur pierre, ses pissaladières, sa fougasse, ses pâtisseries maison et son pan-bagnat, les Mentonnais viennent parfois faire leurs emplettes depuis…