Fermée plusieurs mois, Ma Première Boulangerie a rouvert depuis quelques jours dans les Halles de Menton. Très attendue par les habitués du marché, cette enseigne liée à la maison mère de La Turbie relance son adresse historique avec ses pains, ses viennoiseries et ses délices salés.
Depuis mardi, les clients ont retrouvé l’odeur du pain chaud et des douceurs feuilletées dans les Halles de Menton, en face de la Boucherie Caverivière. Fermée depuis plusieurs mois le temps de se refaire une beauté, Ma Première Boulangerie a rouvert ses portes dans ce point stratégique du marché couvert.
« Nous étions très attendus » résume avec le sourire dans Menton-Presse Luc Susini, responsable de la boutique depuis sept ans. « Tout le monde est content que nous soyons revenus et nous également. » À peine rouverte, l’adresse a vite retrouvé son flux habituel, grâce à une recette gagnante qui n’a pas changé.
• Un savoir-faire artisanal qui relie La Turbie au cœur des Halles
En vitrine, on y retrouve toujours les grands classiques de la boulangerie française. « Croissants, pains au chocolat, brioches, fleurs vanillées, pains spéciaux…» Sans oublier une partie sucrée plus large avec confitures et autres douceurs.
À côté, l’offre salée occupe aussi une place importante. Quiches, pissaladières, fougasses aux olives, au lard ou à l’emmental, mais aussi « versions plus gourmandes, au chorizo ou à la persillade. »
La production reste assurée depuis La Turbie, où se trouve la maison mère. L’enseigne s’appuie sur une équipe d’une trentaine de personnes pour faire tourner l’ensemble. « On valorise l’artisanat français et on essaie de le faire perdurer avec une qualité constante au quotidien. C’est notre plus grand combat. »
Où acheter le pain de Ma Première Boulangerie à Menton ?
L’enseigne a rouvert son comptoir historique au sein des Halles municipales de Menton. Situé face à la boucherie Caverivière, ce point de vente propose les pains et viennoiseries artisanaux fabriqués chaque jour dans l’atelier de La Turbie.
