Sur le parking de l’avenue Winston Churchill, à Roquebrune-Cap-Martin, un petit fourgon ne passe pas inaperçu. Aux commandes, Jordan Moreno, un Mentonnais qui marie les saveurs cubaines de son père et malgaches de sa femme, face à une vue imprenable sur la Riviera. Rencontre autour d’un poulet frit à la cubaine.
Impossible de le rater. Perché sur les hauteurs du Cap-Martin, le petit camion vert de Casa Moreno tranche sur le bleu de la mer. Autour, une paillote, quelques tables et un panorama qui file jusqu’à Menton, Vintimille et San Remo.
« C’est convivial, assez exotique » résume dans Menton-Presse Jordan Moreno, le gérant, de retour cet été pour une deuxième saison sur ce spot, après un mois de test l’an dernier.
Cuba et Madagascar dans l’assiette
Le concept ? Un métissage assumé. « Ma femme est malgache, mon papa est cubain » raconte cet ancien footballeur passé par Roquebrune avant de se lancer dans l’aventure avec le soutien de ses parents.
De Madagascar viennent les samoussas faits maison, le bol renversé et le poivre qui relève les plats. De Cuba, la sauce citronnée et le plat signature : un poulet frit mariné vingt-quatre heures aux épices, servi avec riz blanc et rougail tomate. Le samedi soir, c’est le père de Jordan qui met l’ambiance, aux platines des soirées salsa.
Du bol renversé au burger « Big Joe »
La carte, étoffée cette année, invite au voyage. Bol renversé aux crevettes, quesadillas et guacamole maison, salade burrata, ou encore le burger maison « Big Joe », monté aux oignons caramélisés et cheddar.
Pour les marcheurs qui s’attaquent au sentier du littoral vers Monaco, un smoothie mangue-ananas-miel « pour donner un peu d’énergie » est proposé. Le tout sans réservation, sauf pour les privatisations, car « ce sont souvent les riverains qui viennent tôt, et les touristes plus tard. »
Un camion de 1980 et un rêve de jeune
Le fourgon, lui, a une histoire. Un vieux fourgon de 1980, chiné en Ardèche et passé par Antibes avant d’atterrir sur la Riviera. « J’ai flashé pour sa couleur » sourit Jordan, qui rappelle le citron vert et l’exotisme cubain.
Pour ce jeune entrepreneur, tenir un tel camion, « c’est un petit rêve. » En août, la paillote se concentre sur l’apéro face au coucher de soleil. Dès septembre, elle ouvrira de 10h à 22h, six jours sur sept. De quoi profiter, aussi, de « l’hiver au soleil. »
