Installée avenue Félix Faure, l’enseigne Noailles cultive depuis bientôt quinze ans une certaine idée de la pause café. Boutique, salon de thé et restauration cohabitent dans une atmosphère familiale, portée par Enzo Ippolito et sa mère, Laure, bien connues des commerçants de la ville.
Derrière la vitrine, les boîtes de thé côtoient les moulins à café, les théières en fonte japonaise et les porcelaines anglaises.
« On a développé plusieurs activités. D’abord la boutique, avec du café et du thé en vrac et toute une sélection de produits destinés à la dégustation » confie Enzo Ippolito, qui travaille aux côtés de sa mère, la présidente de l’association Menton Sourire.
« On a repris l’établissement en juillet 2011. C’est devenu une vraie aventure familiale. » Le père, aujourd’hui retraité, a longtemps participé à l’activité, rejoint par la sœur et le beau-frère.
Sur les étagères, les références de confitures, miels, chocolats haut de gamme et accessoires dédiés à l’univers du thé et du café sont visibles depuis la rue. Les amateurs y trouvent aussi des thés japonais biologiques, sélectionnés avec soin.
Café le matin, croque-monsieur le midi, thé au goûter
À côté du point de vente, le salon de thé permet de « prolonger l’expérience ». Cafés, boissons fraîches, pâtisseries artisanales, biscuits et spécialités sucrées venues de France et d’Italie sont exposés fièrement.
« On a aussi monté une partie restauration rapide avec des salades, des bagels, des croque-monsieur. Ce double secteur nous a permis de tenir dans la durée. »
Depuis plus de quinze ans, Noailles peut compter sur une base solide de Mentonnais. « On a beaucoup de locaux. C’est une clientèle importante, avec ceux du matin, ceux de l’après-midi, et les gens qui travaillent autour. »
À cela s’ajoutent les touristes, qui affluent en fonction des évènements.« Beaucoup de vacanciers italiens, notamment de Milan ou de Turin. La proximité joue énormément. Ils participent largement à la vie du commerce mentonnais et chez nous en particulier. »
En savoir +
- Noailles
- 15 Avenue Félix Faure, 06500 Menton
- Téléphone : 07 61 23 37 87
