Au Palais des Princes, on fait tout autrement. Les plats défilent sur un carrousel de broches suspendues et enflammées, la carte revisite les saveurs du coin en version 80 % végétale et la maison invente un métier inédit où chacun est tour à tour chef,…
À l’approche de ses cent premiers jours, le maire de Sospel, Christophe Brunengo, détaille dans Menton-Presse ses projets de mandat, dont un complexe sportif et culturel. Volontaire mais lucide, l’ancien premier adjoint ne cache pas le sentiment, partagé par bien des élus, de ne «…
Nommé à la direction du Casino Barrière en remplacement d’Hilario Aznar, Gérald Russo entend poursuivre la mutation de l’établissement. Dans Menton-Presse, ce fils de casinotier, passé par plusieurs maisons en France et par l’Égypte, confie vouloir faire du site un lieu de sortie à part…
Ouvert depuis 2005 quai Gordon Bennett, L’Endroit a grandi avec Menton. Parti d’une petite affaire lancée entre amis, la table de Joseph Catanoso et Christophe Barré est devenue au fil des années un bistrot de quartier fréquenté par les travailleurs le midi et les jeunes…
Tous les matins sous les Halles de Menton, les effluves de pâte chaude et de tomates confites guident les habitués vers le stand de Sylvia. Cette enfant du pays y défend avec ferveur les véritables recettes locales, perpétuant une tradition familiale ancrée dans le cœur…